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En el Día Mundial de la Alimentación, la CCSS motiva a las familias a volver a la cocina y preferir alimentos frescos y locales
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) hizo un llamado a la población para retomar el hábito de cocinar en casa y priorizar los alimentos naturales, locales y de temporada. Según la institución, esta práctica no solo mejora la salud física, sino también el bienestar mental.
La CCSS recordó que la alimentación casera permite un mayor control sobre los ingredientes y evita el consumo excesivo de grasas, azúcares y productos ultraprocesados. Además, promueve el consumo responsable y apoya la economía local al preferir productos frescos del país.
Entre las recomendaciones, la entidad destacó la importancia de consumir frutas a lo largo del día, incluir vegetales en cada comida fuerte, y optar por métodos de cocción bajos en grasa. También insistió en elegir el agua como bebida principal y evitar las bebidas azucaradas que afectan la salud cardiovascular y el peso corporal.
La institución aconseja preparar los alimentos en casa siempre que sea posible y usar especias naturales para realzar el sabor sin recurrir al exceso de sal o aditivos. Estas prácticas, según la CCSS, contribuyen a mejorar los hábitos alimenticios y a prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la mala nutrición.
En tiempos donde la comida rápida y los productos procesados dominan el mercado, la CCSS reitera su mensaje de volver a lo básico: cocinar con ingredientes simples, naturales y locales para cuidar la salud y fortalecer el vínculo familiar en la mesa.
